在爱里刻下年轮第167封 蛋挞里的焦糖奶香

亲爱的波妞： 此刻刚出炉的蛋挞在玻璃柜里泛着油光焦糖边烤得金红像被夕阳吻过的云。

我踮脚敲了敲玻璃对着系白围裙的老板说“要两个带焦边的”话音未落身后就传来一道熟悉的声线带着点被烤炉热气熏过的微哑： “我也一样要刚出炉的焦边越厚越好。

” 转身时蛋挞的黄油香正漫过你的肩膀。

你穿着一件浅灰色的卫衣袖口卷到手肘露出的小臂上有块浅浅的烫伤疤—— 是当年烤蛋挞时被托盘烫的我记得那道疤的形状像一颗没长圆的星星。

老板用夹子夹起蛋挞铁盘碰撞发出“叮啷”响： “还是老样子啊？你们俩当年在这儿打工就总抢焦边最厚的说‘这圈是蛋挞的魂儿’。

” 你接蛋挞的手顿了顿油纸在指尖捏出褶皱。

我盯着你手里的蛋挞突然想起大学那间逼仄的面包店后厨烤炉的温度总把空气烘得发烫。

你戴着隔热手套把蛋挞盘端出来总先挑两个焦边最厚的用纸巾包好塞给我说“趁热吃凉了芯就不嫩了”。

而我们总蹲在后院的台阶上对着垃圾桶小心翼翼地啃蛋挞—— 先把颤巍巍的蛋芯吸进嘴里让烫嘴的甜在舌尖化开最后才“嘎吱嘎吱”嚼那圈焦脆的边。

你说“这样吃先甜后香像日子”当时我总笑你酸现在才懂那是藏在酥脆里的温柔。

“你也爱先吃芯？” 我咬了口蛋挞蛋芯烫得舌尖发麻却舍不得松口。

你正低头舔手指上沾的焦糖闻言突然抬头眼里的惊讶像被烤化的黄油慢慢淌开。

“当年你总说我吃相难看”你笑起来时眼角的纹路里沾着点金粉似的光“说‘哪有人吃蛋挞先挖芯的’结果自己趁我烤面包时偷偷把我的那份芯也吸光了只留个空壳在盘子里。

” 面包店的风铃“叮铃”响了进来个背着书包的女生指着我们手里的蛋挞说“要跟他们一样的”。

老板笑着应“好嘞带焦边的”转身时对我们眨眨眼： “当年你们俩值夜班就靠这蛋挞提神小伙子总说‘吃了芯才有力气擦烤箱’。

” 烤箱的“嗡鸣”突然变得清晰像要把时光烤回十一年前的冬夜。

那年雨下得特别大面包店的水管突然爆裂了我们守着烤炉取暖你把最后两个蛋挞揣在怀里捂热递过来时焦边都被体温焐软了。

我吸着蛋芯时你突然说： “等以后攒够钱就租个带烤箱的房子天天给你烤蛋挞。

” 当时我以为你是上夜班熬糊涂了的胡话现在看着你卫衣口袋里露出的租房合同—— 地址就在面包店隔壁的老楼突然觉得有些承诺像蛋挞的芯藏得再深也会慢慢热起来。

“你擦烤箱时总留个角落。

”你突然说指尖划过玻璃柜上的划痕“‘这处最烫留给我擦’结果每次我来都看见你偷偷用冰块敷手指。

” 蛋芯的甜突然哽在我喉咙里。

我想起你当年左手的烫伤是为了抢在我前面擦最烫的烤网被高温烫出的水泡。

你当时攥着冰袋笑说“没事男人皮糙肉厚”却在我替你涂药膏时疼得指尖发颤。

那罐烫伤膏我现在总会居家常备着就放在厨房的抽屉里每次看见都像看见你藏在焦边里的疼。

“你当年总把烤坏的蛋挞藏起来。

” 我盯着你手里的蛋挞壳焦糖边被咬得参差不齐和当年你替我吃掉的那些“失败品”一个样“你其实是怕我觉得浪费自己躲在后院啃得一脸渣。

” 你突然从口袋里掏出个小铁盒打开时里面整整齐齐码着十几张蛋挞的油纸。

每张都印着面包店的logo边缘泛黄发脆。

“这是你当年吃剩的壳”你声音轻得像叹息“我总趁你不注意收起来想着等你哪天愿意听我告白了就拿出来证明——我连你啃过的焦边都记得。

” 我的眼泪掉进蛋挞壳里混着焦糖的甜咸得人眼眶发酸。

这时老板端着新出炉的蛋挞走过来看见铁盒突然笑了： “我说当年怎么总少油纸原来是被你这小子藏起来了。

”他把一整盘蛋挞往我们面前推“算我送的就当贺礼——听说你们要在隔壁租房？以后烤蛋挞缺黄油随时来拿。

” 你突然抓住我的手腕掌心的温度烫得像烤炉。

“其实我早就来了”你低头看着我眼里的光比蛋挞的焦边还亮“在这面包店对面的咖啡馆待了三个月每天看你下班路过手里总拎着一袋蛋挞就知道……你还爱这口。

” 我突然想起这三个月每次路过咖啡馆总觉得有双眼睛在跟着。

有次回头看见个穿灰色卫衣的男生慌忙低下头桌上摆着个空蛋挞盒焦边的碎屑撒了一桌。

当时只觉得眼熟现在才明白有些等待像烤蛋挞的温度不高不低刚好能焐热藏了十一年的甜。

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