侯府遗珠第359章

当日下晌林婉便与林媛带着姐妹二人在小厨房忙了大半日才做成的新美食来到慈安苑。

看着散发着桂花香形状各异又透明晶亮的小点心蔡氏便知必是林婉特地为了哄林媛想出来的新点心不由好一阵惊叹。

对于经历过食材丰富美味众多的林婉而言这样的点心真不算什么不过就是做成了各种形状的桂花果冻。

但是在这个食材稀缺的时代能做出这样品质的果冻还真是费了林婉不少心思虽说找到了的食材也可以做出桂花果冻可是效果远没有预想中的那种Q弹感。

最后林婉只得偷偷地从玉佩商场中拿出了正宗的燕菜粉和果冻粉才能做出这种有弹Q感的桂花果冻。

不过能哄林媛开心让大家品尝到新鲜的美味林婉觉得值！当然少不得又要用些虚言来掩盖一些事实不过林婉既然敢从玉佩商场中拿出这里还没有的东西自然早就有了准备倒也不至于漏了自己的馅。

“祖母这是媛儿做的你尝尝可好吃了！”林媛偎依在蔡氏怀里指着几个兔子形状和星星状的桂花果冻道。

蔡氏自然要给小孙女捧场少不得要品尝一二。

林婉在调制的时候特地调了几种口感。

女孩子大多喜爱甜食故而给姐妹们调的口感相对偏甜。

男孩子喜欢甜食有不是很多便将口感调得略淡些。

蔡氏和林修武年龄大了府医早就告诫他们要控制糖的摄入量自然要遵守府医的叮嘱送到蔡氏面前的桂花果冻虽说甜度适中事实上并不含糖并在其中适当加了些养生的枸杞。

看着蔡氏品尝了一块手又伸向盘子乔嬷嬷眉头一紧便要上前阻止林婉却含笑摇了摇头。

不过在看到蔡氏品尝了两块之后还一付意犹未尽的模样林婉才开了口：“给祖母做的点心虽说没有加糖祖母还是不能多吃。

虽说做这点心的食材不可多得但是偶尔做一次还是可以的祖母喜欢婉婉便将做法教给厨娘让厨娘隔三差五做来给祖母品尝。

” “这点心真的没加糖？”蔡氏咂了咂嘴惊讶地看着林婉：“可是这点心明明是甜的啊！” 林婉的脸上露出一丝得意的笑容：“婉婉找到了可以替代糖的食材虽说口感比真正的糖略有逊色没想到居然骗过了祖母！” 乔嬷嬷有些不太相信：“三姑娘说得可是真的？” 自府医明言蔡氏必须控制糖的摄入量乔嬷嬷便与向来好吃甜食的蔡氏进行了斗智斗勇偏蔡氏是主子她又不能做得太过故而每次府医为蔡氏请平安脉的时候总是苦口婆心地叮嘱要控制好糖的摄入让乔嬷嬷既无奈又担忧。

如果真有一种食材能替代糖那么既不用她时时盯着蔡氏又能让蔡氏享受美食。

林婉点头事实上在得知府医对蔡氏的叮嘱林婉便察觉到蔡氏也许是糖尿病患者经过日常对蔡氏的观察发现蔡氏的确有糖尿病患者的一些症状比如多尿、多饮、多食、且体重下降并伴有软弱、乏力。

蔡氏原本是个比较富态的老人家而且精神也相当矍铄可是近来却明显消瘦了下去而且精神也大不如从前。

开始林婉只以为蔡氏是因为生了场病没有恢复过来直到听说了府医的叮嘱才想到糖尿病的可能性。

所幸蔡氏的糖尿病因为尚在早期严格控制好糖分的摄入量合理调配饮食的营养再加上适当运动还是可以得到有效控制的。

只是蔡氏向来喜欢甜食每日少说也要吃两顿点心而且还都是甜点。

于是林婉便开始寻找合适的替代品。

林婉的玉佩商场中倒是有好几种可以适用于糖尿病人的甜味剂最省事便是直接从玉佩商场中拿出甜味剂。

只是控制蔡氏每日糖分的摄入量是一个长期的的工程可以一次、两次从玉佩商场中将甜味剂偷渡出来却不让甜味剂直接出现在人前。

为了达到既控制蔡氏的糖分摄入量又能让蔡氏每日都能品尝到甜点林婉也算是费心也心思终于让她利用这个时代所有可利用的资源从甜叶菊中提炼出了甜味菊糖。

提炼出的甜叶菊糖纯度真心不高甜度却让林婉十分满意。

今日给蔡氏做的枸杞桂花果冻加的便是这种甜味菊糖。