四合院盖世无双何雨柱第1185章 不能弄坏东西

厨房里顿时弥漫着诱人的香气大家都忍不住咽了咽口水。

何雨柱继续说道：“然后加入酱油和糖炒匀让每块肉都裹上酱汁。

” 阎埠贵点点头：“看起来挺简单的关键还是火候吧？” 何雨柱点头：“对火候很重要。

等肉上色后加入适量的水没过肉块大火烧开后转小火慢炖。

” 刘光天问：“大概要炖多久？” 何雨柱回答：“大约一个小时直到汤汁浓稠肉质软烂为止。

” 大家听得认真纷纷点头称是。

一个小时后何雨柱揭开锅盖一阵香气扑鼻而来红烧肉色泽红亮肉质酥烂令人垂涎欲滴。

秦淮茹尝了一口赞不绝口：“雨柱哥太好吃了！” 刘海中也忍不住夸赞：“雨柱看来以后我得常来你这儿学学做菜了。

“大家喜欢就好有空常来我教你们做更多好吃的。

大家围坐在院子里品尝着何雨柱做的红烧肉聊着天气氛非常融洽。

邻里之间的关系因为这顿饭更加紧密了。

几天后秦淮茹特地来找何雨柱手里拿着几个青椒和几块豆腐：“雨柱哥今天我想学做一道青椒炒豆腐你教教我吧。

” 何雨柱爽快地答应：“行秦姐这道菜简单我教你。

” 两人进了厨房何雨柱一边做一边讲解：“青椒炒豆腐首先要把豆腐切成块去掉豆腥味。

” 秦淮茹认真地看着点点头：“焯水的时间要多久？“大约两分钟就行了看到豆腐变得稍微硬一点就可以捞出来。

” 接着他把豆腐捞出来放入锅中小火煎至两面金黄：“这一步要小心豆腐很容易碎要轻轻翻动。

” 秦淮茹看着何雨柱娴熟的动作赞叹道：“雨柱哥你真是个全能手。

“这都是平时积累的经验慢慢就会了。

接下来加青椒、蒜末一起翻炒。

” 炒了几分钟后何雨柱加入生抽、盐和少许糖继续翻炒：“这些调料是关键要掌握好量不能太多也不能太少。

” 秦淮茹认真记下：“嗯我记住了。

” 几分钟后青椒炒豆腐出锅了色泽鲜艳香气扑鼻。

秦淮茹尝了一口满意地说：“雨柱哥真好吃！“秦姐以后你可以自己试着做有什么问题随时来找我。

” 秦淮茹感激地点点头：“谢谢你雨柱哥我一定会好好学的。

” 接下来何雨柱又教了邻居们几道家常菜比如糖醋排骨、清蒸鱼和红烧茄子。

每次大家聚在一起学做菜院子里总是充满了欢声笑语。

一天刘海中特地来找何雨柱：“雨柱我想学做一道拿手菜以后家里有客人来也能拿得出手。

你有什么推荐的吗？说：“海中我推荐你学做一道宫保鸡丁。

这道菜色香味俱全而且做法也不算复杂。

” 刘海中兴奋地说：“好啊雨柱你教我。

” 何雨柱带着刘海中进了厨房开始讲解：“宫保鸡丁首先要准备鸡胸肉、花生米、干辣椒和花椒。

鸡胸肉切成丁用料酒、生抽、盐和淀粉腌制一会儿。

” 刘海中边学边问：“腌制时间要多久？“大约十五分钟这样鸡肉会更嫩。

” 接着何雨柱把花生米放入锅中小火炒至金黄捞出备用。

然后放入干辣椒和花椒煸炒出香味再加入鸡丁翻炒：“这一步要注意火候不能炒过头。

” 刘海中认真地看着点点头：“嗯我记住了。

” 何雨柱继续说道：“炒到鸡丁变色后加入葱姜蒜末再加入调好的酱汁快速翻炒让每块鸡丁都裹上酱汁。

“酱汁怎么调？“酱汁用生抽、老抽、醋、糖和淀粉调成再加点水。

宫保鸡丁出锅了色泽红亮香气扑鼻。

刘海中尝了一口赞不绝口：“雨柱这道菜真是太好吃了！“海中以后你可以自己做“雨柱我也请你吃我做的宫保鸡丁。

何雨柱在四合院里的生活越来越充实。

他不仅在厂里工作出色还在邻里之间传授厨艺大家对他都非常敬佩和喜欢。

一天院子里的聋老太太找到何雨柱微笑着说：“雨柱啊老太太我听说你做菜很好吃能不能教我做一道简单的菜？” 何雨柱连忙答应：“老太太您想学什么菜？我教您。

“我想学做一道简单的炒菜最好是健康一点的。

说：“那我教您做一道炒菠菜吧这道菜简单又健康。

何雨柱开始讲解：“炒菠菜首先要把菠菜洗干净摘掉老叶子。

然后烧一锅开水放一点盐把菠菜焯一下。

” 聋老太太好奇地问：“大约一分钟就行了看到菠菜变软就可以捞出来。

” 接着他把焯好的菠菜捞出来放入冷水中过凉沥干水分：“这样菠菜的颜色会更鲜艳口感也更好。

” 然后何雨柱往锅里放了一点油加入蒜末爆香再加入菠菜翻炒：“这一步很简单翻炒几分钟加入盐和鸡精调味就可以了。

炒菠菜出锅 棒梗是秦淮茹的儿子顽皮好动 四合院的日子平静而忙碌何雨柱一边在厂里工作一边关心着邻里间的琐事。

秦淮茹的儿子棒梗一直是何雨柱特别关心的对象这孩子虽然顽皮好动但聪明伶俐有着极大的潜力。

这天就听到院子里传来一阵嬉闹声。

他走过去一看发现棒梗和几个小伙伴正在打闹院子里一片混乱。

“棒梗！”何雨柱大声喊道“你们在干什么呢？” 棒梗一见何雨柱立刻停了下来低着头走到他跟前：“雨柱叔我们……我们只是玩玩而已。

语气严厉但不失关爱：“棒梗玩是可以的但不能影响别人更不能弄坏东西。

你知道这样很不礼貌吗？显得有些不安：“对不起雨柱叔我以后会注意的。

语气缓和下来：“棒梗你是个聪明的孩子我希望你能学会做个有责任心的人。

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