阿胶糕里的光阴第14章 美思康宸培训会的启发

第一卷：风雨起航 第十四章：美思康宸培训会的启发 入选孵化计划的狂喜以及与苏曼相遇带来的温暖像两股强大的暖流注入了林静近乎干涸的心田。

她感觉自己仿佛一棵濒临枯萎的植物终于等来了甘霖和阳光每一个细胞都在贪婪地吸收着这来之不易的养分。

正式的集中培训在一个周末举行。

再次踏入美思康宸运营中心那间明亮的培训室林静的心境已与初次参加宣讲会时截然不同。

那时的她是蜷缩在角落、满心自卑的旁观者；而此刻她是怀揣着希望、名正言顺的参与者。

她特意提前到了和苏曼坐在了一起两人交换了一个鼓励的眼神。

培训讲师是一位姓吴的资深产品经理气质干练言语清晰。

她没有过多渲染成功的蓝图而是直接切入核心——产品。

巨大的投影屏幕上展示着美思康宸位于东阿镇的现代化产业园区的细节图片。

不再是远景的恢弘而是近距离的特写：洁净得反光的GMP车间地面全自动化的阿胶提取生产线穿着无菌服、戴着口罩手套的操作工人在流水线前专注工作的场景。

接着是原料溯源系统的演示如何通过一个简单的二维码追溯到每一盒阿胶块所使用的驴皮来源甚至是具体的养殖基地。

“很多人以为手工制作就是‘小’和‘散’的代名词”吴经理的声音透过麦克风清晰地传到每个角落“但在美思康宸我们倡导的‘手工’是‘手作之心’是对传统工艺的敬畏和传承而不是对落后生产和不确定品质的将就。

我们的中央工厂体系确保了原料的道地、工艺的标准化和产品的基础品质安全。

而各位作为我们品牌的延伸你们要做的是在这个坚实的基础上注入你们的用心、温度和个性化的服务。

” 这番话像一道闪电劈开了林静心中一直存在的迷雾。

她之前所有的摸索都像是在黑暗中独自踉跄担心卫生、担心火候、担心原料真假每一种担忧都消耗着她本就不多的精力。

而现在美思康宸搭建的这个庞大而严谨的体系像一座坚固的城堡为她抵挡了来自源头的风雨。

她不必再为自己使用的阿胶块是否安全而焦虑不必再费力地向每一个顾客解释原料的可靠性——美思康宸的品牌就是最好的背书。

这不仅仅是背书更是一种底气和尊严。

她不再是那个在菜市场与人讨价还价、被人质疑是“三无产品”的卑微个体户她是与一个正规、大型企业合作的“手艺人”。

这种身份的转变带来的心理冲击是巨大的。

接下来的课程更是干货满满。

吴经理详细讲解了阿胶糕制作中每一个环节可能影响最终口感和品质的关键点许多都是林静在一次次失败中才模糊领悟到的。

“比如‘挂旗’”吴经理指着屏幕上胶液悬挂的图片“很多人只关注是否能挂住旗却忽略了挂旗的状态。

旗子过于厚重、流动性差可能熬制时间过长口感会偏硬；旗子太薄、容易断裂则可能火候未到不易成型且不易保存。

理想的挂旗应该是透亮、绵软而有韧性如同上好的绸缎。

” 林静恍然大悟！她想起自己第一次成功挂旗时那旗子似乎就有些过于“坚强”导致最后成品偏硬切起来格外费力。

原来症结在这里！她飞快地在笔记本上记录着感觉自己之前那些零散的经验正在被系统地串联、梳理和升华。

还有辅料处理。

吴经理强调了核桃仁最好低温烘烤以激发香气并去除湿气黑芝麻炒制的火候与时间控制以避免焦苦红枣去核后如何防止氧化变色……这些细节都是林静之前无暇顾及或根本不知道的窍门。

她听得如饥似渴手中的笔几乎没停过。

旁边的苏曼也同样专注不时在笔记本上画下重点。

课间休息时她们没有像其他人一样出去闲聊而是凑在一起激动地讨论着刚刚学到的知识点。

“原来核桃要烘烤一下！我说我之前做的总觉得香味差一点意思！”林静兴奋地说。

“还有红枣去核后泡一点淡盐水真的能防止颜色变深吗？我得试试！”苏曼也眼睛发亮。

她们互相补充着笔记分享着彼此的理解那种汲取知识、破解难题的快乐让两人都忘记了时间。

下午的课程转向了品牌视觉和基础营销。

讲师展示了统一设计的Logo应用、包装模板、产品拍摄的角度和光线建议。

看着屏幕上那些简洁、雅致、充满专业感的包装和图片再想想自己那些用自封袋和简陋标签打包的阿胶糕林静脸上有些发烫。

她意识到好的产品也需要得体的“外衣”来彰显其价值。

培训结束时吴经理给每位学员分发了一个“新手入门包”里面包含了几块标注着“美思康宸培训专用”的阿胶块以及配套的辅料小样、统一的品牌标签和几份干净的无菌手套、口罩。

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