这年头的大骨头那是真骨头一丝肉沫都不带有的卖肉师傅给剔的干干净净透着股子渗人的白色。
当然也不能说买骨头的都是傻子毕竟里面还有骨髓呐敲开嗦了一口照样满嘴油。
以上说的那是猪棒骨干炖都香牛棒骨可不行料放少了一股子腥味买的人少。
而杨庆有就是那个买牛棒骨的大怨种。
“八分来几斤?” 说实话瞅师傅剔那干净样八分钱杨庆有都嫌贵。
但是还得买往多了买没办法他得打着炖骨头的幌子炖肉倒座房那四处漏风的门窗搁屋里炖肉香味真往外面飘。
杨庆有麻利取下咯吱窝里夹的麻袋往案板上一拍豪气的说道: “那六根大棒骨全要了那块羊肉旁边那块大点的牛肉一块秤了。
” “好嘞骨头要不要给您剁开。
” 老师傅眉开眼笑连您都用上了。
“剁了小心着点骨髓别甩出来。
” “瞧好吧您!” 老师傅赶上大怨种动作那叫一个利落两斧子一根腿骨剁完用麻绳捆住拿起泛着油光的木杆秤往钩子上一挂立马推杨庆有面前动作连贯生怕怨种买主跑了。
“十三斤高高的。
” 老师傅称完重他身后有一大妈赶紧记本上好算账。
最终杨庆有花了十二块二毛十八斤肉票买了十斤牛肉八斤羊肉还有一大串棒骨。
幸亏菜不用买空间里还有点白菜、萝卜、西红柿啥的否则他还真得抓瞎总不能回去干炖骨头吧! 出了菜市场他专往胡同钻太阳刚落山下班回家的人多绕了三个胡同才抽空把麻袋收回空间。
回大院时杨庆有手上的东西已经变成两节棒骨一根胡萝卜半颗白菜。
“吆小杨今儿开荤呐!” 该着杨庆有倒霉在院门外碰到刚下班的阎埠贵。
“天天窝头白菜的肚子空的慌买点骨头解解馋您这是刚下班?” 阎埠贵抬了抬手里的公文包示意道: “今儿下班晚怎么着!咱爷们今晚喝点?” 杨庆有..... 不愧是三大爷您连一毛六的骨头都不放过酒都比它值钱吧! 不对掺了水的白酒不一定有骨头值钱。
“那敢情好您等我把骨头放回去三大妈今儿炒了啥?我这正好有半颗白菜去您那添盘下酒菜。
” 阎埠贵??? 什么时候说去我家喝了?还有骨头的事你小子是半句也不提啊! “哎吆我差点忘了待会还有事得出去一趟下回喝下回。
” 阎埠贵猛地一拍脑门懊悔的留下一句话快步离去仿佛真的有事一般。
杨庆有在后面应道: “好嘞三大爷您什么时候得空告诉我我一准去。
” 还治不了你? “我得意的笑!” “又得意的笑!” “笑看红尘人不老!” 杨庆有哼着歌甩着骨头昂首挺胸的往家走。
插上门把麻袋剪成条挨个塞满门缝和窗户缝完事仔细检查一遍杨庆有满意的点点头妈的老子不信这样还能跑味? 此时的他只恨手里没发泡胶否则哪用这么麻烦喷就完了。
五六斤牛肉切块和骨头一起入锅放料酒、生姜焯水。
然后取仨西红柿切丁一块五花肉切块锅里放油放冰糖炒糖色五花肉牛肉一块下锅上色出油后放八角、桂皮、花椒、姜、蒜、葱继续炒。
然后倒热水、放西红柿大骨头开炖。
这顿大杂烩版西红柿炖牛肉用了杨庆有两个小时纯瘦牛肉太尼玛柴了油水根本不往肉里钻。
炖好后找个干净陶瓷盆把肉盛出来骨头留锅里加点水继续炖杨庆有准备炖好后盛出来糊弄人。
刚把水续上就听见门外有脚步声。
“嘭嘭!小杨开开门我是你大茂哥。
” 相亲没成功借酒消愁? 转瞬间杨庆有已经替许大茂找好了敲门的理由。
麻利收拾好塞门的麻袋条打开门放许大茂进屋。
“好小子关起门来偷着吃肉呐!” 杨庆有懒得解释掀开锅盖说道: “要不您来两口?” 许大茂伸头一瞧俩骨头搁锅里打滚倒是不孤单连忙摇头。
“算了我怕咯着门牙。
” 别看都说许大茂不是玩意但人家办事大气随手掏出来的烟都是香山那待遇直追老干部。
杨庆有划着火柴点上烟后问道: “大茂哥啥事还得您跑一趟。
” “嗐!” 许大茂坐砖头上叹完气长长的吐了一口烟低着脑袋说道: “今儿哥哥丢人了。
” 您哪天不丢人? 杨庆有想笑又不敢笑深深的憋了一口气后问道: “您这话说的别人这么说我信您不可能。
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本文地址年代悠闲的日子第68章 兄弟你会泡妞不来源 http://www.hoennkxs.com
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